Belediyelerin oy kaygısıyla hemşeri derneklerine yöresel ürün çadırlarında ve barakalarında profosyonel tabir edilen tablacılar vasıtasıyla tağşiş, nerede üretildiği belli olmayan baklavalar, salçalar, sucuklar, tereyağı ve peynirler satılırken, bakanlığa bağlı kurumların duyarsızlığı pes dedirtiyor.
Öte yandan, sofralardaki gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetim ağını genişleten Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sahtekarlığı yapan işletmeler için "sıfır tolerans" dönemini başlatıyor. Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya, mevcut cezaların artırılmasını ve bürokratik süreçlerin hızlandırılmasını içeren yeni kanun teklifi üzerinde çalıştıklarını açıkladı.
Bakanlığın son dönemdeki denetim verileri, gıda terörüyle mücadelenin boyutunu gözler önüne serdi. Geçtiğimiz yılın Kasım ayına kadar yapılan çalışmalarda:
8 binden fazla personelle gerçekleştirilen denetimlerde yaklaşık 33 bin uygunsuzluk saptandı.
Kurallara uymayan işletmelere toplamda 2,7 milyar TL idari para cezası uygulandı.
Ağır kusurlu bulunan 572 işletme hakkında Cumhuriyet Savcılığı'na suç duyurusunda bulunuldu.
2026 YILINDA CEZA ÜST SINIRI: 4,7 MİLYON TL
Yeni değerleme oranlarıyla birlikte, 2026 yılında gıda sahtekarlığı yapmanın maliyeti de ağırlaştı. Fatih Kaya, bu yıl itibarıyla uygulanacak ceza aralığının 474 bin TL ile 4 milyon 740 bin TL arasında değişeceğini belirtti. Ancak bakanlık, bu limitleri "bir tık daha yukarı" taşıyacak yeni bir düzenleme için düğmeye bastı.
YENİ DÜZENLEME: MAHKEME KARARI BEKLENMEYECEK
Bakanlığın üzerinde çalıştığı en kritik değişiklik ise "kapatma cezaları" üzerinde yoğunlaşıyor. Mevcut sistemde kapatma kararlarının adli makamlara bırakılması ve davaların uzun sürmesi, sahtecilik yapan işletmelerin faaliyetlerine devam etmesine neden olabiliyor.
Hazırlanan taslakta öne çıkan başlıklar:
İşletme kapatma yetkisinin adli makamlardan alınarak doğrudan Bakanlık bünyesine devredilmesi planlanıyor.
Uygunsuzluk tespit edildiği anda hızlıca kapatma cezası uygulanabilecek.
Taklit ve tağşiş listesine giren işletmelerde denetim sıklığı artırılacak; bu işletmeler "yüksek riskli" kategorisinde sürekli izlenecek.
Bakanlık listeyi güncelledi: Sucukta sakatat, peynirde mantar ilacı kullanmışlar Bakanlık listeyi güncelledi: Sucukta sakatat, peynirde mantar ilacı kullanmışlar
DENETİMLER SIKILAŞTI
Ramazan'a sayılı günler kala gıda piyasasındaki hareketliliğe dikkat çeken Kaya, geçen yıl Ramazan ayında 200 bine yakın denetim yapıldığını hatırlattı. Bu yıl da tüketicilerin sağlıklı gıdaya ulaşması için saha ekiplerinin tam kapasiteyle çalışacağı vurgulandı.