Meyve bahçesinin bir kısmında kendi tüketeceği kadar fasulye, biber, domates ve bal kabağı yetiştiren Bursa’da yaşayan çiftçi Yurdagül Çavdar, ekimde soğukların etkili olmasıyla bahçesindeki son ürünleri toplamaya gitti.
KIRSALDA HAYAT VAR
İki bal kabağının 40 kiloya ulaştığını söyleyen çiftçi, torunumun kilosundan ağır hale geldiler, onlara gözüm gibi baktım” dedi. Çavdar, beton dairelerin içinde oturup hayattan, doğadan uzaklaşanları kırsalda yaşamaya, organik hayata devam etti.
BİR KİŞİ KALDIRAMAZ
Bu kadar büyümesi için damla sulama ve hayvan gübresi dışında bir çabasının olmadığını dile getiren Çavdar, "Hayvan gübresi kullandım. Hayvan gübresinin yaptığını hiçbir gübre yapmaz. Hayvan gübresinin yerini kimyasallar tutar mı? Bir de yerini sevdi herhalde bu kadar büyüdü. Bir kişi kaldıramaz bu kabağı" diye konuştu.
Çavdar, kabağı bıçakla parçalara ayırmanın zor olacağını belirterek, önce testere ile böleceklerini sonra bıçakla daha küçük parçalara ayıracaklarını söyledi.
ŞİFALI VE BESİN DEĞERİ YÜKSEK
Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bal kabağı, taşıdığı yüksek besin değerleri sayesinde sağlık açısından pek çok fayda sunuyor. Bal kabağı meyvesi, özellikle A, C ve E vitaminleri açısından zengin bir kaynak olup, düzenli tüketildiğinde vücut fonksiyonlarına önemli katkılarda bulunuyor.
BETONLAŞMA SAĞLIĞI BOZUYOR
Öte yandan, yapılan algı reklamlarıyla insanlar 10’larca yıl daire borcu öderken, ciddi ekonomik zorluklarla karşılaşıyor. Betonlaşan alanlarda çeşitli sağlık sorunlarıyla boğuşuyorlar. Tarlada,, bahçede ve kırsalda yaşayanlar ise, mutlu ve huzurlu hayat sürüyor.
