Kısa adı BURASDER olan Bursa Aşçılar Derneği Gala yemeği, Sheraton Hotel’de düzenlendi. Geceye Vali Yardımcısı Mustafa Gündoğan, Büyükşehir Belediye Başkan vekili Süleyman Çelik, Gökçesu Belediye Başkanı Vahit Aydın, Turizm İl Müdürü Kamil Özer, BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez ve çok sayıda aşçı ve söktür temsilcisi katıldı. Gecenin aşılış konuşmasını yapan BURASDER Başkanı Sait Kaplan, otel, restoran ve lokantalarda çalışan aşçıların aşıların tam olduğuna kefil oldu. Kaplan, “Pandemiden en çok etkilenen gıda sektörü oldu. Sürecin halen devam ettiğini ve sorumluluklarımızın bilincindeyiz. Gastronomi sektörü iki yıl boyuncu zor bir süreç geçirdi. Bu olumsuz tablonun bir daha yaşanmasına izin vermeyeceğiz” dedi.
Geceye katılan Vali Yardımcısı Mustafa Gündoğan ise Unesco Yaratıcı Şehirler Ağına Bursa’nın katılması gerektiğinin altını çizdi. Gündoğan, “Turizm, sanayi ve hizmet sektörü bakımından Bursa önemli bir yerde. Şehrimizin gastronomi açısından olan zenginliklerini tanıtmak için aşçılarımıza önemli görevler düşüyor” dedi. Büyükşehir Belediye Başkan vekili Süleyman Çelik ise pandemi süresince birçok etkinliğin iptal edildiğine işaret etti. Pandemi süresinde gıda sektörünün değerinin bir kez daha anlaşıldığını kaydeden Çelik, gastronomi alanında Bursa’nın hak ettiği yere gelmesi için yerel yönetimlerin de üzerine düşeni yapacağının sözünü verdi.
Yapılan konuşmaların ardından geceye katkıda bulunan sponsor firmalara teşekkür edildi. Gecenin ilerleyen saatlerinde sahneye aşçı ceketiyle çıkan Mehmet Çevik ise şarkılarını mutfak şefleri için seslendirdi.
