Osmangazi ilçesine bağlı Demirtaş Mahallesi’ndeki tarihi Abdal Simit Fırını önünde tahinli pide ve simit yoğunluğu yarım asırdır devam ediyor. Pandemi döneminde bile sosyal mesafe kurallarına uyan müşteriler, Bursa’nın eşsiz lezzetinin tadına bakmak için kuyrukta beklemeyi göze alıyorlar. ÜNÜ DÜNYAYA YAYILDI Kısıtlamalardan önce çok farklı bir atmosfere sahip olan Abdal platosuna gelenler, Çaycı İsmail’in tavşankanı çayı eşliğinde tahinli pide ve simidin tadına bakıyorlardı. Vatandaşlar, hizmet sektörüne getirilen yasaklara, coronavirüse rağmen kadim şehrin ünü dünyaya yayılan markasından vazgeçemiyorlar. 50 YILDIR AYNI LEZZET Abdal platosunda 2011 yılında başlayıp yaklaşık 4 yıl süren restorasyonu sırasında kapalı kalan Abdal Simit Fırını, aynı yerde, odun ateşinde pişirilen tahinli pide ve simidin eşsiz tadıyla tanışmak isteyenlere 50 yıldır hizmet veriyor, Bursa’nın markasını tatmak isteyenler, bıkıp usanmadan kuyrukta beklemeyi göze alıyorlar.